固定オーブン MCXS6-3W
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・処理能力（kg/時・枚/分）としての具体的な記載は確認不可
・ベーカリーオーブンラインアップの固定オーブン
・菓子パン兼用タイプ
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・本格煉瓦と蓄熱度を高めた構造
・重量感のある固定オーブン
・パン、菓子パンの焼成に対応
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・パン、菓子パンなどの焼成に対応
・ベーカリー向けの固定オーブン
・製品サイズ、温度帯、焼成方式に関する具体的な記載は確認不可
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・設置寸法、熱源、排気、前後工程連携に関する具体的な記載は確認不可
・固定式オーブンとして設置する製品
・ベーカリー、製菓製パン設備での使用を想定
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・パン、菓子パンなど焼成品目に応じた運用に対応
・レシピ切替、清掃のしやすさに関する具体的な記載は確認不可
・固定式オーブンとして、焼成工程で使用可能
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・油、焦げ清掃、火気安全、点検性に関する具体的な記載は確認不可
・本格煉瓦を使用した固定オーブン
・ベーカリー設備としての使用を想定
特徴
・重量感のある固定オーブン
・本格煉瓦と蓄熱度を高めた菓子パン兼用タイプ
・ハード系からソフト系まで幅広い焼きを実現するベーカリーオーブンラインアップの一つ
・パン、菓子パンなどの焼成工程に活用可能
・ベーカリー、製菓製パン向けの固定式オーブン
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
調味料
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- ベーグル
- デニッシュ
- スコーン
- バケット・バタール
- スパイス
製品説明・スペック紹介
重量感のある、本格煉瓦と蓄熱度を高めた
菓子パン兼用タイプ。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社久電舎同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-10東新橋ビル6F
- 電話
- 03-3459-4411
- FAX
- 03-3459-4421
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
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- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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